Home »
Bài thuốc hay »
Bí quyết ăn kiêng cho người bệnh tiểu đường

Bí quyết ăn kiêng cho người bệnh tiểu đường

Chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp hạn chế tối đa biến chứng bệnh tiểu đường nguy hiểm. Dưới đây là bí quyết ăn kiêng cho người tiểu đường bạn nên tham khảo.

Bệnh tiểu đường (hay bệnh đái tháo đường) là bệnh rối loạn chuyển hóa chất bột đường trong cơ thể, khi đó tuyến tụy không thể tự sản sinh hoặc sản sinh không đủ insulin, một loại hormone có tác dụng điều hòa lượng đường huyết trong máu đi nuôi các tế bào. Thiếu insulin dẫn đến tình trạng dư thừa lượng đường trong máu, cơ thể phải đào thải qua đường nước tiểu dẫn đến bệnh tiểu đường.

Chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường không nhất thiết bắt bạn phải ngừng ăn một số thực phẩm. Bạn vẫn có thể ăn những món đồ ăn mà bạn yêu thích, hay nhiều loại thực phẩm khác, nhưng phải đảm bảo cân bằng và chất béo, protein trong thức ăn phải lành mạnh.

1. Cách dùng đồ ăn chứa tinh bột cho người bệnh tiểu đường

Nên ăn: Bạn nên ăn các loại bánh mì không trộn với phụ gia như bánh mì đen, gạo lứt, khoai tây, khoai sọ… ăn với khẩu phần vừa đủ để lượng tinh bột đưa vào cơ thể người tiểu đường khoảng 50-60% so với người thường ( khoảng 250g tinh bột mỗi ngày). Người tiểu đường nên ăn các loại ngũ cốc thô, chà xát ít vì dinh dưỡng chứa nhiều ở lớp vỏ, phương thức chế biến chủ yếu là luộc, nướng hoặc hầm, hạn chế chiên xào.

Không nên ăn: Đồ ăn liền như phở, bún, cháo đóng gói.

2. Cách dùng đồ ăn chứa chất đạm cho người bệnh tiểu đường

Nên ăn: Cá, trứng, sữa, các thực phẩm chế biến từ các loại đậu và cây họ đậu. Nên ưu tiên ăn cá mòi và cá chích vì trong hai loại cá này chứa chất béo có lợi cho việc chống bệnh tim mạch và ung thư. Người tiểu đường có thể ăn các loại thịt lợn, thịt bò đã lấy sạch mỡ, và cũng nên chọn cách chế biến là luộc hoặc kho.

Không nên ăn: Hạn chế tối đa thịt hộp, patê, xúc xích, giăm bông,…Tránh ăn da gà, da vịt bởi nó có chứa rất nhiều cholesterol.

3. Cách dùng đồ ăn chứa chất béo cho người bệnh tiểu đường

Nên ăn: Thay thế lượng dầu mỡ bão hòa bằng các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu olive, dầu mè. Người tiểu đường tốt nhất nên hạn chế đồ ăn có chứa chất béo.

Không nên ăn: Người bệnh tiểu đường nên kiêng ăn đồ ăn mang chất béo bão hòa và cholesterol trong các thực phẩm như thịt mỡ, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, pho mát, bơ sữa; sữa dừa, nước cốt dừa, kem,… Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường nên tuyệ đối tránh các loại thực phẩm chứa chất béo trans như dầu ăn đã chiên đi chiên lại; thực phẩm đóng hộp, đồ đông lạnh, những loại thức ăn nhanh như lạp sườn, khoai tây chiên,…

4. Cách dùng đồ ăn chứa chất xơ cho người bệnh tiểu đường

Nên ăn: Bệnh nhân tiểu đường nên ăn khoảng 400 gram rau và trái cây tươi để chống lão hóa, bổ sung vitamin và muối khoáng tốt nhất. Nên ăn cả cây, quả tươi hơn là ép lấy nước uống, chất xơ ở rau quả là thành phần quan trọng làm giảm đường và làm chậm hấp thu đường.

Không nên ăn: Không phải loại trái cây nào cũng tốt, người bệnh tiểu đường nên tránh các loại trái cây ngọt như nho, xoài, na, nhãn và không ăn trái cây khô vì chúng có lượng đường tự nhiên khá cao.

5. Cách dùng đồ ngọt cho người bệnh tiểu đường

Nên ăn: Bệnh nhân tiểu đường nên sử dụng các chất ngọt nhân tạo thay thế đường trong nước uống như Aspartam và Sacharine, vừa giúp giảm lượng đường ăn vào mà vẫn giữ được ngon miệng.

Không nên ăn: Tránh xa tuyệt đối các loại bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga, mía đường, hoa quả quá ngọt…

Với chế độ ăn uống hợp lý, kết hợp tập thể thao thường xuyên và sử dụng thuốc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường chính là giải pháp chữa bệnh tiểu đường hiệu quả nhất.

Giải pháp mới điều trị tiểu đường hiệu quả - Tiểu Đường Việt Thanh

Thuốc điều trị tiểu đường Tiểu Đường Việt Thanh, ngăn ngừa biến chứng tiểu đường

Tiểu đường Việt Thanh hiện nay là một bài thuốc mới về điều trị tiểu đường, với độ an toàn và hiệu quả khá tốt. Có nguồn gốc từ những vị thuốc thảo dược Đông Y đặc trị bệnh tiểu đường, do Trung Tâm phát triển y học cổ truyền Việt Thanh trực thuộc Liên hiệp các hội khoa học và kỹ thuật Việt Nam (trụ sở tại Phố Đầm Xanh, Đường Phan Đình Phùng – TP. Thái Nguyên) sản xuất và phân phối. Tiểu Đường Việt Thanh hạn chế tối đa tác dụng phụ, không gây suy nhược cơ thể khi sử dụng lâu dài, cũng không hề làm ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của người sử dụng.